Алтайский филиал ФГБУ Центр оценки качества зерна

04.05.2018 Новости. Об исследовании хлопьев зерновых Бийским пунктом Алтайского филиала ФГБУ "ЦОКЗ". В Алтайском крае рынок хлопьев и каш быстрого приготовления и не требующих варки с каждым годом становится все более привлекательным. Это один из немногих сегментов продовольственной продукции, который за последние годы если и ощутил на себе влияние кризиса, то скорее в обратном направлении.Обсудим основные факторы, определяющие положительную динамику. Во-первых, это давно наметившийся тренд здорового образа жизни и введения в рацион полезных и быстрых в приготовлении продуктов. Во-вторых, влияние...
28.04.2018 Новости. О проведении исследований в зерне гречихи Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Зерно гречихи – самая распространённая крупяная культура в Алтайском крае, ее посевы составляют почти половину посевной площади гречихи в России. Алтайский край занимает первое место по производству гречневой крупы, ее поставки осуществляются во все регионы нашей страны. Гречневая крупа, вырабатываемая из зерна гречихи – вторая по популярности на российском рынке после риса. На ее долю приходится более 20% от общего объема потребления. Потребность российского рынка в гречневой крупе...
19.04.2018 Новости. О работе Органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна". В Орган по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в марте 2018 года обратилось 123 заявителя для проведения подтверждения соответствия продукции требованиям технических регламентов в форме декларирования.Из «необычной» продукции зарегистрирована декларация на семена пророщенные (проростки) сублимированные и их смеси в ассортименте: ядра гречихи, семена кунжута, подсолнечника, семена льна, семена амаранта, семена люцерны, семена маша, семена пажитника, семена клевера, ...
15.03.2018 Новости. Об итогах работы Бийского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В общем внешнеторговом обороте региона, по данным Алтайской таможни, в последние годы превалируют экспортные поставки, а объемы импорта снижаются. Особенно ярко этот тренд проявился в торговле со странами дальнего зарубежья. Алтайские зернопереработчики говорят, что активное освоение зарубежных рынков им просто жизненно необходимо, поскольку в последние годы стабильно сокращается внутреннее потребление в стране и при этом растут объемы производства продовольствия.Алтайские производители крупы из...
15.03.2018 Новости. О заседании комиссии по использованию товарного знака «Алтайские продукты + 100 к здоровью!». 26 февраля, в Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям состоялось очередное заседание экспертной комиссии по использованию товарного знака «Алтайские продукты + 100 к здоровью!». В состав комиссии вошли представители профильных надзорных и контролирующих органов, отраслевых объединений, учебных заведений. В работе комиссии приняла участие и заместитель Директора Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Валентина Попова...
19.01.2018 Новости. Результаты исследования нарезных батонов Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В 2017 году Министерство промышленности и торговли Российской Федерации совместно с Автономной некоммерческой организации «Роскачество» запустили масштабное веерное исследование популярной разновидности белого хлеба – нарезных батонов. Оно проходило в течение года во всех федеральных округах РФ. В лучших аккредитованных лабораториях страны образцы исследуют по показателям качества и безопасности.«Роскачество» провело межлабораторные сличительные испытания (МСИ) по показателям качества и безопасности...
22.12.2017 Мероприятия. О заседании АКЗС, посвященному обеспечению населения безопасными продуктами питания. 20 декабря заместитель председателя Алтайского краевого Законодательного Собрания - председателя комитета по аграрной политике и природопользованию Сергей Серов провел заседание АКЗС, посвященное обеспечению населения экологически чистыми, натуральными и безопасными продуктами питания.В заседании приняли участие представители всех министерств Алтайского края, депутаты всех фракций в АКЗС, представители Роспотребнадзора, заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и...
14.12.2017 Мероприятия. Об участии в конференции «Рынки зерна и муки средней Азии: тренды развития и вызовы» в г. Алма-Ате. 1 декабря, Директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак и начальник контрольно-ревизионного отдела Владимир Хашев, приняли участие в работе конференции «Рынки зерна и муки средней Азии: тренды развития и вызовы» в г. Алма-Ате, насыщенность информационного поля форума была обеспечена числом авторитетных спикеров - представителей различных компаний и организаций, а именно: экономиста инвестиционного центра ФАО Дмитрия Приходько, президента ОЮЛ «Союз...
14.12.2017 Мероприятия. Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на XV «Зерновом круглом столе». 24 ноября 2017 года в Новосибирске при поддержке Министерства сельского хозяйства области состоялся юбилейный XV «Зерновой круглый стол», в котором приняли участие более 100 различных сельскохозяйственных организаций, объединений, присутствовали представители государственных служб, известный, авторитетный эксперт и аналитик Владимир Петриченко.Открыл мероприятие министр сельского хозяйства региона Василий Пронькин. В своем выступлении он сообщил, что в Новосибирской области продолжается позитивная...
06.12.2017 Новости. Об обнаружении глютена Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В октябре 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала поступило 216 проб пищевой продукции для определения содержания в ней глютена. Среди представленной продукции были крупяные изделия, молочная продукция и кисломолочные изделия, шоколад и мука из различного сырья.В Испытательной лаборатории Алтайского филиала исследования на содержание глютена проводят методом иммуноферментного анализа (ИФА) с использованием тест-наборов Ridascreen Fast Gliadin и Rida Quick Gliadin согласно МУК 4.1.2880—11 «Методы...
14.11.2017 Новости. Празднование Всемирного дня качества на Алтае. Всемирный день качества (World Quality Day) в России отмечается ежегодно во второй четверг ноября и в этом году праздник выпал на 9 число. Всемирный день качества был учрежден еще в 1989 году. Инициаторами его создания выступили крупнейшие международные организации при поддержке ООН. Впервые данный праздник отмечался в мире 9 ноября 1989 года.Главной целью Всемирного дня качества является привлечение внимания широкой общественности к проблеме качества предлагаемой продукции и услуг.Безусловно, цель праздника синхронна с теми задачами, которые...
02.11.2017 Новости. Алтайский филиал ФГБУ «ЦОКЗ» о Соглашениях с органами управления АПК регионов. Выращивание зерновых культур является одним из приоритетных направлений развития сельского хозяйства в Сибирском Федеральном округе. Важнейшим фактором для всех участников зернового рынка является качество выращенной сельскохозяйственной продукции.В целях формирования достоверной аналитической информации о качестве выращенного в России зерна, а также составления баланса зерна в Сибирском Федеральном округе в сентябре и октябре 2017 года проведено совещание. Между Алтайским филиалом, Министерством сельского...
13.10.2017 Мероприятия. Об участии директора Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» в выставке «Пекарь и кондитер». С 28 по 30 сентября в Барнауле на территории эко-ярмарки «ВДНХ» состоялась II Межрегиональная специализированная выставка «Пекарь и кондитер», которая стала главным событием Российской гильдии пекарей и кондитеров в Сибирском Федеральном округе.Директор Алтайского филиала Мария Шостак выступила в качестве эксперта в составе жюри Межрегионального конкурса по хлебопечению «Лучший хлеб Сибири» - это отборочный этап XVII Кубка России по хлебопечению в Сибирском Федеральном округе, проведенный по инициативе...
27.09.2017 Новости. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обнаружили кадмий в подсолнечнике. В последнее время все чаще поднимается вопрос о превышении токсичного вещества – кадмия в любимых многими семенах подсолнечника.Украинские эксперты регулярно обнаруживают его в местных семечках и рекомендуют гражданам воздержаться от употребления опасной продукции. Кроме того, неутешительные данные исследований есть у различных потребительских организаций и лабораторий, подтверждающих, что и в России проблема с семечками стоит очень остро. Кадмий является одним из самых токсичных тяжелых...
15.09.2017 Новости. Мониторинг качества зерна урожая 2017 года Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Аграрии Алтайского края сделали заявку на рекордный урожай. Чуть более чем с половины площадей в регионе уже намолотили 3 млн 12 тыс. тонн зерна. В 2016 году собрали 5 млн 120 тысяч тонн зерна в бункерном весе, что являлось максимальным показателем за последние семь лет. Самые высокие темпы уборки зерновых и зернобобовых культур сейчас наблюдаются в Зональном районе, где убрали 77 % зернового поля. 75 % обмолотили хозяйства Третьяковского района, 74 % - Троицкого. От 60% и выше зерновые собраны...
08.09.2017 Консультации. Изменения в структуре питания жителей на Алтае. Издавна хлеб является одним из наиболее важных продуктов нашего ежедневного рациона. Хлеб содержит много необходимых для нашего организма веществ, таких как клетчатка, белки, жиры, углеводы, аминокислоты и витамины. Основные полезные вещества содержатся в зародыше зерна. Поэтому рекомендуется употреблять в пищу хлеб из муки грубого помола.В настоящее время различают более двадцати основных сортов хлеба и более сотни менее известных. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять 120, 5 кг хлеба в год, когда Российский...
17.08.2017 Новости. Новый урожай Алтая будет храниться в чистых складах. С учетом того, что старт уборки зерновых на Алтае дан 31 июля, Директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак напоминает аграриям о необходимости создания в зернохранилищах надлежащих условий, т.е. о необходимости выполнения установленных требований к хранению продовольственного и фуражного зерна Техническим регламентом «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011), утвержденным решением комиссии Таможенного союза № 874 от 9 декабря 2011 г.Как подчеркнул начальник отдела обеззараживания подкарантинных объектов...
08.06.2017 Новости. Томаты с превышением допустимого уровня нитратов выявили специалисты Алтайского филиала ФГБУ ЦОКЗ. В мае 2017 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые на исследование поступили томаты, производителем которых является Китай.В рамках государственного задания были проведены исследования на соответствие требованиям технического регламента Таможенного Союза по следующим показателям: пестициды, нитраты и ГМО.Специалистами филиала было установлено, что данный образец превышает нормы по содержанию нитратов (в томатах содержание нитратов составило 320 мг/кг при норме не...
19.05.2017 Новости. Перезимовавшее в полях зерно может быть ядовитым. Внимание – Микотоксины! В Алтайском крае подходит к завершению весенняя уборка зерновых и масличных культур, перезимовавших в поле. В связи с этим возникла необходимость рассказать о проблемах качества весеннего урожая и одновременно предостеречь фермеров и производителей от использования такого зерна.В настоящее время в аккредитованную в установленном порядке лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступает большое количество проб подсолнечника и гречихи весеннего урожая.Специалисты лаборатории отмечают повышение...
10.04.2017 Новости. О сертификации халвы. Уверенное развитие пищевой и перерабатывающей промышленности Алтая позволило вырабатывать практически все основные продукты питания региона. Алтайский край является профицитным по обеспечению продовольствием и, конечно, одним из приоритетных направлений является зернопереработка. Основная часть продукции алтайских зернопереработчиков декларируется в органе по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», но, к сожалению, не все потребители наших услуг располагают информацией о том, что наш центр - это не только зерно и продукты его переработки...
28.12.2016 Новости. Об исследованиях крупяных изделий специалистами Алтайского филиала. С января 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило на испытания 1536 образцов крупяных изделий, в том числе 390 проб различных хлопьев для определения показателей качества и безопасности. Из года в год на Алтае увеличиваются посевы крупяных агрокультур, а производство крупяных изделий отмечается еще большей положительной динамикой. Крупнейшие производители круп на Алтае такие как ЗАО «Алейскзернопродукт», ЗАО «Коротоякский элеватор», ОАО «Геркулес», ОАО...
28.12.2016 Новости. Фальсифицированная рыбная мука выявлена специалистами Алтайского филиала. Один из лучших источников полноценных белков животного происхождения в комбикормах - рыбная мука. Энергетическая ценность рыбного протеина считается сегодня самой высокой среди всех видов кормовых белков и колеблется на уровне 5, 7 ккал на 1 г белка. Поэтому фальсификация рыбной муки в основном касается протеина, который и является ценообразующим показателем.В испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были проведены исследования рыбной муки. В результате испытаний массовая доля...
09.12.2016 Новости. Представители Главного управления сельского хозяйства по Алтайскому краю посетили Алтайский филиал. Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетили с рабочим визитом представители Главного управления сельского хозяйства по Алтайскому краю: вновь принятый на должность заместителя начальника Управления Н.С.Халин и начальник отдела земледелия А.С.Кудашкин.Делегация Управления ознакомилась с работой всех отделов Алтайского филиала, особую заинтересованность у членов делегации вызвала работа испытательной лаборатории, оснащенность лаборатории филиала современным оборудованием, ...
20.09.2016 Новости. Алтайскую чечевицу ждут в Армении и Узбекистане. В этом году в Алтайском крае, по сообщениям местных аграриев, наблюдается повышенный спрос на чечевицу тарелочную продовольственную. На сегодняшний день переработкой чечевицы в Алтайском крае занимаются несколько крупных предприятий, в числе которых: МК «Роса» и агрохолдинг «Гудвилл».В августе 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 40 проб чечевицы для определения показателей безопасности в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011...
20.09.2016 Новости. О проведении исследований жмыха рапсового Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна». По посевным площадям и объёмам производства зерна Алтайский край входит в первую пятёрку регионов России. В последнее время распространение получили такие культуры как: рапс, чечевица, семена льна, люпин, соя, просо, сорго, кукуруза, гречиха. В лабораторию филиала поступает широкий ассортимент зерна и продуктов его переработки: пшеница, рожь, овес, ячмень, семена подсолнечника, комбикорма, смеси кормовые, крупы, жмых рапсовый, жмых подсолнечный, жмых соевый, жмых льняной.При...