Пищевая промышленность, продукты питания (907)

Санкт-Петербург, Россия, 08 сентября 2026 г.: За апрель-июль 2026 года продажи мороженого у комплексного поставщика для бизнеса «Лента PRO» выросли на 70% в денежном выражении и на 76% в натуральном по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Мороженое присутствовало в каждом 20 чеке. Быстрее всего рос спрос на десертное и ЗОЖ-мороженое: продажи увеличились в 2,6 и 2,3 раза соответственно. Однако основной объем продаж в денежном выражении сформировали наиболее привычные продукты: на «семейное» мороженое в крупных упаковках пришлось 35% продаж категории, на десерты в стаканчиках — 32%, на эскимо — 14%. При этом в натуральном выражении основой продаж категории остаются порционные форматы. Самым востребованным стало мороженое весом 100 г: за четыре месяца на него пришлось около 40% всего проданного объема. Высоким спросом также пользуются упаковки по 70, 80 и 90 г. Среди крупных...

Больше всего новых участников программы «Лента PRO» появилось в Приволжье, Сибири и в Северо-Западном федеральном округе. Число зарегистрировавшихся онлайн выросло на 17% по сравнению с 2024 годом. В 2025 году «Лента PRO» зафиксировало наибольшие продажи в категориях курица (8% от общего объема продаж), бананы (4,1%), свинина охлажденная (4%), водный спорт (4%), кофе и какао (2,4%). В натуральном выражении наибольший прирост показали йогурты и творожные десерты теплого хранения (+133%), птица охлажденная (сырье) (+75%), губки, тряпки, перчатки (+62%), йогурты и творожные десерты холодного хранения (+58%), курица охлажденная филе (+41%). Такой выбор сделали клиенты из широкого ассортимента «Лента PRO». В 2025 году он увеличился на 668 позиций. На продукты питания в матрице приходится 62%, а на товары non-food — 38%. Продажи последних выросли на 13% в натуральном выражении. Кроме того, в...

Рынок кондитерских изделий претерпевает значительные изменения. Потребители стали более избирательными, а предпочтения сместились в сторону необычных вкусов, полезных ингредиентов и оригинального оформления. В этом контексте бизнес, ориентированный на закупку сладостей оптом, должен учитывать сразу несколько факторов: востребованность продукции, динамику трендов и влияние культурных особенностей на выбор конечного потребителя. Одним из наиболее заметных явлений последних лет стало стремительное распространение восточных десертов. Азиатские сладости (eurotrade24.ru/aziatskie-sladosti-optom) привлекают покупателей не только экзотическими вкусами, но и особым вниманием к деталям: упаковка часто выглядит как арт-объект, а сами изделия нередко обладают уникальной текстурой. Например, японские моти с тягучей начинкой или корейские леденцы с молочным вкусом уже давно завоевали...

В магазинах союзной республики появилась замороженная пицца производства компании «Что надо». Компания «Что надо» стала поставщиком белорусской торгово-производственной компании «Морозпродукт». Эта компания является флагманом и первопроходцем белорусского производства продукции шоковой заморозки, подобно тому, как «Что надо» - пионер производства замороженной пиццы в России. Так же, как и для «Что надо», для «Морозпродукта» основные приоритеты - это высокое качество продукции и ее полная безопасность для потребителя. Компания «Морозпродукт» является дилером ведущих белорусских и международных, в том числе российских брендов. При выборе партнеров для компании главным критерием является безупречность репутации поставщика. Продукция брендов производства компании «Что надо» уже представлена в крупнейших торговых сетях союзной республики «Корона» и «Гиппо». Это 5 наименований пиццы...

Биологически активные добавки, или БАДы, представляют собой продукты, содержащие различные вещества, такие как витамины, минералы, аминокислоты и растительные экстракты, которые предположительно могут оказывать благотворное воздействие на организм. Одна из главных причин популярности БАДов заключается в их обещании поддерживать здоровье и повышать уровень жизни. Иногда их рекламируют как средства для подавления стресса, укрепления иммунитета, улучшения памяти, а также для улучшения физической выносливости и спортивных показателей.  Однако, важно понимать, что эффективность БАДов не всегда подтверждается научными исследованиями. Регулирование и контроль качества таких продуктов в разных странах различаются, что может оставить потребителей в замешательстве. Некоторые страны, такие как США, имеют более строгие правила регистрации и контроля качества БАДов, в то время как в других...

Основная причина заключается в том, что при сохранении ограничений на производство и импорт некоторых товаров потребительский спрос растет. На фоне увеличения спроса давление на цены оказывали растущие издержки производителей, в том числе из-за произошедшего ослабления рубля. Рост цен на продовольственные и непродовольственные товары ускорился во всех федеральных округах. Из-за вспышек птичьего гриппа и повышения стоимости кормов во многих регионах быстрее дорожали мясопродукты. В преддверии изменения параметров демпфирующих выплат нефтепереработчикам увеличились темпы роста цен на моторное топливо. Ускорился рост цен на легковые автомобили, на стоимости которых сказалось ослабление рубля при ограниченном предложении новых машин. Темпы роста цен на услуги туризма...

Пицца «Маргарита» производства компании «Что надо» пользуется огромной популярностью в сети «ВкусВилл». Судя по отзывам на сайте сети магазинов здорового питания «ВкусВилл», новая неаполитанская пицца «Маргарита» от компании «Что надо» очень понравилась покупателям. В Отзывах на сайте ВкусВилл – одни пятерки и самые восторженные отзывы. Многие говорят о том, что замороженная пицца «Маргарита», которую они неожиданно для себя нашли в бонетах магазина, оказалась такой же вкусной, как в пиццерии или даже в ресторане. Именно к этому стремятся технологи компании «Что надо». И реакция покупателей говорит о том, что ключ к их сердцу найден! - Как в ресторане, только из ВкусВилла! - Очень понравилась, даже вкуснее, чем в кафе! - Очень вкусная пицца. Даже корочка классная! - Очень понравилась! И тесто и начинка – огонь! - Боже-мой это самая вкусная замороженная Маргарита, которую я когда-либо...

В июне годовая инфляция повысилась до 3,25%. Месячные темпы роста цен с поправкой на сезонность ускорились в основном из-за разовых факторов. Из-за ослабления рубля и стабильно высокого спроса, превышающего возможности предложения, подорожали легковые автомобили, зарубежный и внутренний туризм. Вспышки птичьего гриппа и повышение стоимости кормов ускорили рост цен на мясопродукты. В то же время новый урожай отечественных овощей начал замещать дорогой импорт, что привело к снижению цен на них. Без учета таких временных факторов ценовое давление плавно нарастало, оставаясь умеренным. Годовая инфляция продолжит увеличиваться по мере выхода из ее расчета низких значений месячных приростов лета — осени 2022 года. Согласно апрельскому базовому сценарию, с учетом проводимой денежно-кредитной политики годовая инфляция составит 4,5–6,5% в 2023...

Настоящие летние хиты русской кухни — окрошка и шашлыки: именно их россияне чаще всего называют любимыми сезонными блюдами. Сервис SuperJob и «Х5 Клуб» рассказали о любимых летних блюдах россиян и их стоимости. В опросе приняли участие 1600 представителей экономически активного населения из всех округов страны. Окрошка и шашлыки имеют практически равное число почитателей среди россиян: традиционному холодному супу на квасе или на кефире отдают предпочтение 4 из 10 опрошенных, ценителей шашлыков — 38%. А вот свекольник не попал в число фаворитов: его выбрали только 7%. Еще 15% назвали другие летние хиты: в их числе кабачковые оладьи, овощной салат со сметаной, щи со щавелем, ягодный пирог и мороженое. Окрошку одинаково сильно любят и мужчины, и женщины, а вот шашлык — скорее мужское блюдо (40% против 35% среди женщин). Тех, кто не представляет себе лета без окрошки, больше среди...

Снижение произошло из-за эффекта высокой базы: показатель годовой инфляции включает рост цен с апреля 2022 года по март 2023 года и уже не учитывает сильный скачок цен в марте прошлого года. Сдерживающее влияние на цены продолжала оказывать ограниченная потребительская активность, восстановление поставок импортных непродовольственных товаров и другие факторы. Динамику цен на продовольствие, помимо эффекта высокой базы, определяло снижение издержек производителей мяса и молока и увеличение предложения этой продукции. Основной вклад в замедление роста цен на непродовольственные товары вносили легковые автомобили и электроника. Динамика цен на услуги по регионам была более разнородной, в основном за счет воздушного транспорта и зарубежного туризма. ...

В марте годовая инфляция резко снизилась из-за эффекта высокой базы: из ее расчета вышел очень сильный скачок цен марта прошлого года. В то же время месячные темпы роста цен с поправкой на сезонность в I квартале 2023 года в среднем были выше, чем в IV квартале 2022 года. Это указывает на постепенное усиление ценового давления после периода очень сдержанного роста цен во второй половине 2022 года. По прогнозу Банка России, годовая инфляция составит 5,0–7,0% в 2023 году, вернется к 4% в 2024 году и будет находиться вблизи 4% в дальнейшем. Годовая инфляция снизилась, но текущее ценовое давление усиливается. Годовые темпы роста цен снизились. Годовая инфляция резко снизилась из-за эффекта высокой базы: из ее расчета...

Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает о старте федеральной рекламной кампании наггетсов «Сливушки» от бренда «Вязанка». 3 апреля стартовала федеральная рекламная кампания наггетсов «Сливушки» бренда «Вязанка». В эфире ведущих федеральных каналов России компания представила новый ролик в поддержку продукта. Специально для наггетсов «Сливушки» разработан креативный слоган – «Сочность, хруст и улыбки!», который подчёркивает их ключевое преимущество – сочное куриное филе с натуральными сливками и хрустящей корочкой, которые очень любят дети и поэтому первыми бегут, чтобы их попробовать. А главное – наггетсы помогают освободить время, чтобы всей семьей находить больше возможностей для игр, радости и общения. Для приготовления наггетсов «Сливушки» используют только отборные мясные ингредиенты и натуральные сливки. Именно они, а также тонкая...

В феврале годовая инфляция продолжила снижаться. Месячные темпы роста цен (с поправкой на сезонность) на многие товары и услуги уменьшились после всплеска в январе. Замедлился рост цен на плодоовощную продукцию, бытовую технику и электронику. В то же время ускоренными темпами дорожали услуги внутреннего и зарубежного туризма. По прогнозу Банка России, в ближайшие месяцы годовая инфляция временно опустится ниже 4% за счет эффекта высокой базы весны прошлого года. Во втором полугодии этот показатель повысится по мере выхода из расчета низких месячных приростов второй половины 2022 года. С учетом проводимой Банком России денежно-кредитной политики годовая инфляция составит 5–7% в 2023 году, вернется к 4% в 2024 году и будет находиться...

Аби начала продажи растительных продуктов нового поколения Foodgital от бренда «Горячая штучка» во ВкусВилле. Первыми новинки смогут заказать с онлайн-доставкой покупатели ВкусВилла в Москве.  Для покупателей ВкусВилл доступны для заказа хиты знаменитого бренда «Горячая штучка», изготовленные на растительной основе: «Чебупели» и «Чебуреки», а также один из самых востребованных в своей категории продукт – наггетсы. Новинка Foodgital приятно удивляет вкусом, который максимально приближен к мясным аналогам и при этом позволяет потребителям получить все преимущества растительных продуктов. «Чебупели», «Чебуреки» и «Наггетсы» Foodgital уже полностью готовы – их достаточно лишь разогреть в СВЧ или в духовом шкафу, а для более яркого вкуса и хрустящей корочки можно и пожарить.  Для изготовления Foodgital используются только натуральные растительные белки нута, гороха и пшеницы...

Инфляционные ожидания населения на год вперед в феврале 2023 года возросли, сохраняясь на повышенном уровне. По данным опроса ООО «инФОМ», в ближайшие 12 месяцев граждане ожидают инфляцию 12,2%. Ценовые ожидания предприятий снизились, но также остались повышенными. Инфляционные ожидания и потребительские настроения. Инфляционные ожидания населения и предприятий в феврале оставались повышенными. Инфляционные ожидания населения на год вперед увеличились. В феврале инфляционные ожидания населения на годовом горизонте возросли до 12,2% (+0,6 п.п. к январю) после трех месяцев снижения. Инфляционные ожидания на пять лет вперед снизились до 9,3% (в январе — 10,9%). Наблюдаемая населением инфляция почти не изменилась и составила 15,0% (+0,1 п.п. к январю). Оценки...

В январе по сравнению с декабрем ускорилось удорожание потребительских товаров и услуг (с поправкой на сезонность). Увеличились текущие показатели устойчивой ценовой динамики. Быстрее росли цены на плодоовощную продукцию, бытовую технику, электронику. Это было связано с ослаблением рубля, ростом издержек производителей и сокращением импорта отдельных овощей. В то же время годовая инфляция продолжила снижаться — до 11,77%. По прогнозу Банка России, в ближайшие месяцы она временно опустится ниже 4% за счет эффекта высокой базы весны прошлого года. Но из-за увеличения устойчивого инфляционного давления этот показатель будет несколько возрастать во второй половине года. С учетом проводимой Банком России денежно-кредитной политики годовая инфляция составит 5,0–7,0%...

Инфляционные ожидания населения в январе 2023 года снизились, но сохранились на повышенном уровне. По данным опроса ООО «инФОМ», граждане ожидают в ближайшие 12 месяцев инфляцию в 11,6%. Ценовые ожидания предприятий также снизились, но остались повышенными. Инфляционные ожидания населения и предприятий в январе оставались повышенными. Инфляционные ожидания населения сохраняются в диапазоне апреля - декабря 2022 года. Инфляционные ожидания населения на год вперед в январе снизились и составили 11,6% (−0,5 п.п. к декабрю 2022 года), оставаясь в диапазоне повышенных значений апреля — декабря 2022 года. Долгосрочные инфляционные ожидания также уменьшились. Наблюдаемая населением инфляция замедлилась до 14,9% (−1,4 п.п. к декабрю). Потребительские настроения...

Годовая инфляция замедлилась в 39 из 89 регионов, но вес этих регионов в индексе потребительских цен составляет около 57%. Годовой рост цен на продовольственные товары по сравнению с ноябрем замедлился во всех федеральных округах, в основном за счет продуктов питания животного происхождения. Продолжилось расширение производства мясопродуктов, а также замедление роста издержек предприятий благодаря хорошему урожаю. При этом заметный вклад в повышение цен во всех федеральных округах, кроме Дальневосточного, внесло удорожание огурцов и помидоров. Во всех макрорегионах снизился годовой темп роста цен на непродовольственные товары. Наибольший вклад внесло замедление удорожания автомобилей и моторного топлива. Годовой рост цен на услуги, напротив...

В декабре цены на продовольствие продолжили снижаться (с поправкой на сезонность), в том числе из-за высокого урожая. Цены на услуги без учета коммунальных тарифов уменьшились в основном за счет снижения цен на зарубежный туризм и замедления роста цен на авиабилеты. Тарифы на коммунальные услуги выросли из-за переноса индексации с 2023 года на декабрь 2022 года. Рост цен на непродовольственные товары ускорился, наметилось некоторое ослабление влияния дезинфляционных факторов. Годовая инфляция продолжила снижаться — до 11,94%. По прогнозу Банка России, весной 2023 года она кратковременно может опуститься ниже 4% из-за эффекта базы, поскольку в расчете показателя уже не будет учитываться скачок цен весной прошлого года. С учетом...

Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания, сообщает о старте федеральной рекламной кампании сосисок «Сочинки» от бренда «Стародворье» с Михаилом Пореченковым. Новый 2023 год компания Аби начала с масштабной федеральной рекламной кампании сосисок «Сочинки» от бренда «Стародворье». Ролик в поддержку новинки бренда с 1 января запущен в эфире ведущих федеральных каналов России.  «Сочинки» — по-настоящему сочные и вкусные сосиски благодаря тому, что приготовлены по деревенским рецептам из сочного окорока и грудинки с российских ферм и томлению в печи. Именно поэтому слоганом новой рекламной кампании стала фраза «Стародворье. По-настоящему вкусно!», а ее главным героем в этот раз выступил актер Михаил Пореченков. В новом ролике бренд «Стародворье» рассказывает, как Михаил Пореченков во время перерыва на съемках ведет разговор с местным жителем. Это...

Через неделю все квартиры страны сольются в едином порыве отваривания овощей для оливье и нарезания хлеба под бутерброды. В преддверие открытия самой массовой кухни «АльфаСтрахование» провела опрос о том, какие блюда обязательно будут на новогоднем столе россиян и сколько денег они на них потратят.  «Королем» стола 68% участников опроса назвали оливье во всех его разновидностях. Следом за ним идет селедка под шубой (21%). Большинство опрошенных по традиции нарежут в оливье «Докторскую» (61%).  Неотъемлемым атрибутом новогоднего стола россияне назвали шампанское (97% назвали его обязательным), колбасные нарезки, сырные тарелки (за их присутствие на столе высказались по 19%), мандарины (15%). Многие участники опроса предположили, что не будут увлекаться колбасными нарезками, остановятся на мясных и сделают их сами – для экономии и меньшего вреда. Так ответили 11% жителей. ...

Сдерживающее влияние на цены оказывали расширение предложения и снижение издержек производителей продовольствия, а также слабая потребительская активность. Годовой прирост цен на продовольственные товары во всех федеральных округах оказался ниже, чем в октябре, в основном за счет цен на продукты питания животного происхождения. Этому способствовали увеличение объема производства мясной и молочной продукции и сокращение издержек производителей. Во всех федеральных округах продолжилось замедление роста цен на непродовольственные товары длительного пользования. Наибольший вклад внесла динамика цен на автомобили: на фоне сдержанного потребительского спроса цены корректировались после их повышения в конце 2021 — начале 2022 года. Годовой рост цен на услуги также...

Годовая инфляция вновь уменьшилась — до 11,98%. В условиях сдержанного спроса и хорошего урожая более значительно замедлился годовой рост цен на товары. В меньшей степени снизился годовой прирост цен на услуги, на который влияли разовые факторы на рынках турпоездок и авиаперелетов. В то же время появились признаки повышения